某市政协委员关于食品安全调研报告
2024-12-24
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某市政协委员关于食品安全调研报告
扭紧食品安全之扣,守护舌尖上的幸福
食品安全是民生之本,直接关系到人民群众的身体健康和生命安
全。xx 市作为 xx 省的省会城市,人口众多,食品产业发达,其食品安
全问题更是社会关注的焦点。近年来,xx 市在食品安全监管方面取得了
显著成效,构建了较为完善的食品安全监管体系,加强了法律法规建
设,提升了监管能力和技术水平,推动了社会共治格局的形成。然而,
随着城市化进程的加快和食品产业的快速发展,xx 市食品安全问题依然
严峻,面临着诸多挑战。一是监管体系尚不完善。在实际操作中部门监
管仍存在协调不畅、信息共享不足等问题。基层监管力量薄弱,监管手
段落后,难以应对日益复杂的食品安全形势。二是源头污染问题突出。
农产品种植养殖过程中存在的农药兽药残留、重金属污染等问题依然严
重。食品加工环节中的非法添加、掺杂使假等行为时有发生。三是监管
盲区与漏洞。随着网络订餐、跨境食品等新型业态的兴起,监管盲区与
漏洞逐渐显现。小作坊、流动摊贩等难以监管的对象成为食品安全隐患
的“重灾区”。四是企业主体责任落实不到位。部分食品生产经营企业
安全意识淡薄,从原料采购、生产加工到产品销售等各个环节都存在不
同程度的食品安全风险。民以食为天,食以安为先。要以时时放心不放
的责任感抓好抓牢食品安全,守护群众舌尖上的幸福。为此,提出以下
建议。
一是完善食品安全监管体系。加强部门间协调与配合,建立信息共
享机制,形成监管合力。强化基层监管力量建设,充实基层监管队伍,
提升监管能力和水平。加大对基层监管人员的培训力度,提高其专业素
质和执法能力。引入智能化、信息化如大数据、物联网等先进技术手
段,提高食品安全监管的效率和精准度。二是加强源头治理与防控。加
强对农业投入品的监管,严格控制农药、兽药的使用,推广绿色、有机
种植养殖模式,减少源头污染。建立健全农产品追溯体系,确保食品来
源可查、去向可追。加强食品生产企业的监督检查,严惩违法违规行
为,提高违法成本。同时,加大对食品流通环节的监管力度,特别是对
网络订餐平台的监管,确保食品在运输、储存过程中的安全。
三是提升公众食品安全意识。广泛开展食品安全知识宣传教育活
动,通过媒体、社区等多种渠道普及食品安全法律法规和科学常识,增
强消费者的自我保护能力。鼓励社会各界参与食品安全监督,发挥行业
协会、消费者组织的作用,形成全社会共同关注、共同参与的良好氛
围。定期举办食品安全宣传周、知识竞赛等活动,提高公众对食品安全
重要性的认识,引导消费者选择正规渠道购买食品,避免购买来源不
明、质量低劣的产品。
四是强化企业主体责任。督促食品生产经营企业建立健全食品安全
管理体系,严格落实进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度,确保
食品质量符合国家相关标准。加大对企业的培训力度,提升企业负责人
的法律意识和责任意识,使其充分认识到食品安全的重要性。对于违反
食品安全法律法规的企业,依法依规进行严厉处罚,形成强有力的震慑
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