大酒店经理述职报告

2024-12-12 38.55KB 2 页
侵权投诉
大酒店经理述职报告
本人 xx,担任 xx 俱乐部和 xx 大酒店总经理,在 xx 董事长及 xx 总部的领导下,带领酒店全
体员工完成了总公司制定的各项经营和管理目标,共同努力提升酒店的服务质量、管理水平和
经济效益。现将本年度的工作情况汇报如下:
一、明确酒店的经营计划和发展规划,制定酒店的经营管理目标,并指导实施。xx 酒店自
开业以来,受到多种因素的影响,经营状况一直较为严峻。因此,本年度的发展规划及经营方
针主要是围绕改善经营状况而制定的。我们基本确定了以中餐、西餐、客房三大营业点为核
心,辅以会所、泳池等配套设施,通过加强营销、细化服务、提高出品质量,从而提升酒店的
整体盈利能力。根据年初的计划,俱乐部本年度的收入目标为 3709.04 万元,实际收入为
2329.65 万元,完成率为 62.81%。若剔除中餐收入的影响,俱乐部的计划收入为 1613.40 万元,
实际收入为 1648.69 万元,完成率为 102.19%。其中,西餐计划收入为 401 万元,实际收入为
436.29 万元,完成率为 108.8%;客房计划收入为 1186 万元,实际完成 1145 万元,完成率为
96.5%。
为了推动客房入住率的提升,带动整体消费,我们在经营方面采取了多项措施,确保经营
持续增长。首先,对入住客人增设了免费的游泳项目,特别是对商务客房推出了每月住房累计
满五间赠送泳票一张的优惠政策,以此激励商务公司的预订,同时也对新开业的游泳池起到了
良好的宣传推广作用。其次,针对 6 月下旬的住房预售较低的情况,我们对散客和商务住房推出
了赠送早餐的优惠活动,并对旅行社调低了周末房价,以吸引更多住客。再次,我们将西餐厅
定位为华强北地区最高景观的中高档西餐厅,通过细化服务、加强出品质量,抓住五一黄金周
契机自5月1起,对西餐厅行了新一的价调整,将自餐价格上58 元/
位,并新推出了下午茶项目。管如此,俱乐部的整体经营仍未达到预目标,主要因在
中餐收入计划相差较大。下年中餐的经营形势尤为严峻,在 xx 股份公司的指导下,我们
积极采取措施,努力扭转这面。
、强化部管理,提升服务质量。为了提升酒店的服务质量和管理水平,我们从
方面入,加强部管理。首先,我们组织员工行了多次业务培训学习了服务
技巧应急处理等方面的知识,提高了员工的业素和服务水平。其次,我们建立
了严核制度,通过定期评估员工的工作现,罚劣,激发员工的工作积极性
大酒店经理述职报告.docx

共2页,预览1页

还剩页未读, 继续阅读

声明:本站所有页面所展现的信息内容均由用户自行发布或自行提供,可能存在所发布的信息并未获得所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。
分类:总结计划 属性:2 页 大小:38.55KB 格式:DOCX 时间:2024-12-12
/ 2
客服
关注